La production

Fabrication artisanale de tartinables en bocaux pour l'apéro près de Grand-Fougeray

Spécialisée en vente de bocaux pour l’apéro près de Grand-Fougeray , je travaille les produits de manière artisanale dans un outil breton pour respecter le produit initial. Ce travail se retrouve dans la qualité gustative du produit fini.

Des produits naturels et 100 % locaux

Qu’est-ce qui fait un produit d’exception ?

Est-ce son goût, son mode de production ou la recherche des meilleurs ingrédients ?

Je mets un point d’honneur à répondre à l’ensemble de ces critères en utilisant des matières premières saines, de qualité, bio, fraîches et françaises.

Au-delà des valeurs qui me sont chères, je souhaite remettre les légumes de manière gourmande dans mes propositions d’apéros.

Tous les légumes sont frais et cuisinés le plus vite possible après la récolte : je les rissole puis je les déglace au jus de citron afin de récupérer toutes les saveurs.

Je travaille au plus près des maraîchers et de mes fournisseurs pour acheter des légumes cultivés en agriculture biologique, directement auprès des producteurs en Bretagne. Ainsi, je peux garantir une transparence totale avec les consommateurs en leur offrant le meilleur de ce que les légumes bio peuvent nous donner en termes de goût et de qualité nutritionnelle.

Une fabrication artisanale de produits biologiques à base de légumes

Les Boc’s sont fabriqués dans une conserverie à Concarneau, où je supervise l’ensemble des productions qui sont rythmées par l’arrivée des produits frais et 100% bio. Lors de la fabrication des tartinables, j’épluche les oignons à la main.

Souhaitant maîtriser les approvisionnements et dans une logique de circuit court, gage de fraîcheur et de qualité, je mets en place des partenariats avec de nombreux fournisseurs locaux et différents maraîchers.

En effet, je privilégie des matières premières approvisionnées uniquement en Bretagne directement auprès des producteurs qui partagent mes convictions pour un monde meilleur plein de saveurs.

Pour tout renseignement complémentaire sur le processus de production des produits que je propose en tant que spécialiste de la vente de produits tartinables 100% artisanaux près de Grand-Fougeray, utilisez le formulaire dédié ou contactez-moi au 06 31 92 80 56.